For længe siden spurgte jeg jer kære læsere om, hvor mange penge i bruger på mad hver måned. Spørgsmålet var en optakt til et lille tema, jeg har lyst til at lave omkring mad.
Mit første indlæg om mad bliver lidt om det rent praktiske. Nemlig madplaner!
Der er rigtig meget, der er sjovere end at lave madplaner, men der er også rigtig meget, der er sjovere end at skændes om, hvorfor der ikke er handlet ind og hvem der burde have gjort det!
Her er vi ret tjekkede hvad angår madplaner. Vi laver dem hver uge og har en tavle i køkkenet, hvor ugens madplan står skrevet. Det kan lyde meget overskudsagtigt, men jeg vil mene, at det kræver meget mere overskud, at skulle finde på måltiderne fra dag til dag og handle mange gange om ugen.
For at spare penge og tid handler vi ind så få gange om ugen som overhovedet muligt! Vi har en helt fast rutine. Lørdag formiddag tager vi til vores lokale gårdbutik og køber økologiske grøntsager og diverse til en hel uge. Vi går efter de gode tilbud og vi køber grøntsager efter årstiden. Det er nemlig både billigere og sundere at spise efter årstiden, men det er de fleste nok klar over!
Vi laver madplan efter hvilke grøntsager, kød osv, som vi har købt i butikken og handler stort ind i supermarkedet lørdag eftermiddag.
I løbet af ugen, kan det blive nødvendigt at købe mælk og lidt frugt, men det er sådan set det!
Vi spiser 99% økologisk og vælger altid økologiske grøntsager, kød, mælkeprodukter og æg. Vi forsøger at spilde så lidt så muligt og har derfor ofte en reste-dag i løbet af ugen, hvor vi laver noget godt ud af det der er til overs fra de andre dage.
Her får i denne uges madplan:
Lørdag: Hjemmelavet pizza m. blåskimmelost, champignon, chorizo og basilikum. (børnepizza m. pølser, ost og majs.
Søndag: Grillet kylling, kartofler, rabarber og mayo/ chili-dip
Mandag: Sandwich m. kylling, kapers, asparges og salat
Tirsdag: Oksekødssuppe a la gullasch og flute
Onsdag: Rester
Torsdag: Kartoffelsalat m. avocado, pesto og pølser
Fredag: Hjemmelavede burgers
